ચાઇનીઝ
-
ઓટોમેટિક દરવાજા સાથે પેલેટ પ્રકારનું હાઇડ્રો કુલર
તરબૂચ અને ફળોને ઝડપી ઠંડુ કરવા માટે હાઇડ્રો કુલરનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
તરબૂચ અને ફળને કાપણીના ક્ષણથી 1 કલાકની અંદર 10ºC થી નીચે ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, પછી ગુણવત્તા જાળવવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે કોલ્ડ રૂમ અથવા કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટમાં મૂકવાની જરૂર છે.
બે પ્રકારના હાઇડ્રો કુલર, એક ઠંડા પાણીમાં ડૂબાડવાનું છે, બીજું ઠંડા પાણીનો છંટકાવ કરવાનું છે. ઠંડુ પાણી મોટી ચોક્કસ ગરમી ક્ષમતા હોવાથી ફળના બદામ અને પલ્પની ગરમી ઝડપથી દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
પાણીનો સ્ત્રોત ઠંડુ પાણી અથવા બરફનું પાણી હોઈ શકે છે. ઠંડુ પાણી વોટર ચિલર યુનિટ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, બરફના પાણીને સામાન્ય તાપમાનના પાણી અને બરફના ટુકડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
-
શાકભાજી અને ફળોને પ્રી-કૂલ કરવા માટે સસ્તું ફોર્સ્ડ એર કૂલર
પ્રેશર ડિફરન્સ કુલરને ફોર્સ્ડ એર કૂલર પણ કહેવામાં આવે છે જે કોલ્ડ રૂમમાં ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના ઉત્પાદનોને ફોર્સ્ડ એર કૂલર દ્વારા પ્રી-કૂલ કરી શકાય છે. ફળો, શાકભાજી અને તાજા કાપેલા ફૂલોને ઠંડુ કરવાની આ એક આર્થિક રીત છે. ઠંડકનો સમય પ્રતિ બેચ 2~3 કલાક છે, સમય કોલ્ડ રૂમની ઠંડક ક્ષમતાને પણ આધીન છે.
-
૩૦ ટન બાષ્પીભવનશીલ કૂલિંગ આઇસ ફ્લેક મેકર
પરિચય વિગતો વર્ણન બરફ બનાવનાર મુખ્યત્વે કોમ્પ્રેસર, વિસ્તરણ વાલ્વ, કન્ડેન્સર અને બાષ્પીભવન કરનારથી બનેલું છે, જે બંધ-લૂપ રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ બનાવે છે. બરફ બનાવનારનું બાષ્પીભવન કરનાર એક ઊભી સીધી બેરલ રચના છે, જે મુખ્યત્વે બરફ કટર, સ્પિન્ડલ, સ્પ્રિ...થી બનેલું છે. -
5000 કિગ્રા ડ્યુઅલ ચેમ્બર મશરૂમ વેક્યુમ કૂલિંગ મશીન
પરિચય વિગતો વર્ણન તાજા મશરૂમ ઘણીવાર ખૂબ જ ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. સામાન્ય રીતે, તાજા મશરૂમ ફક્ત બે કે ત્રણ દિવસ માટે જ સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને ફક્ત આઠ કે નવ દિવસ માટે તાજા રાખવાના વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ચૂંટ્યા પછી, મશરૂમ્સને ઝડપથી "શ્વાસ લેતી..." દૂર કરવાની જરૂર છે. -
5000 કિગ્રા ડ્યુઅલ ટ્યુબ લીફી વેજીટેબલ વેક્યુમ પ્રીકુલર
પરિચય વિગતો વર્ણન વેક્યુમ પ્રી-કૂલિંગ એટલે સામાન્ય વાતાવરણીય દબાણ (101.325kPa) હેઠળ 100 ℃ પર પાણીનું બાષ્પીભવન. જો વાતાવરણીય દબાણ 610Pa હોય, તો પાણી 0 ℃ પર બાષ્પીભવન થાય છે, અને આસપાસના વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો સાથે પાણીનો ઉત્કલન બિંદુ ઘટે છે... -
વ્યક્તિગત ઝડપી ઠંડક (IQF) નો પરિચય
ઇન્ડિવિડ્યુઅલ ક્વિક ફ્રીઝિંગ (IQF) એ એક અદ્યતન ક્રાયોજેનિક ટેકનોલોજી છે જે ઝડપથી ખાદ્ય પદાર્થોને વ્યક્તિગત રીતે સ્થિર કરે છે, બરફના સ્ફટિકની રચના અટકાવે છે અને પોત, સ્વાદ અને પોષક અખંડિતતા જાળવી રાખે છે. બલ્ક ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓથી વિપરીત, IQF ખાતરી કરે છે કે દરેક એકમ (દા.ત., બેરી, ઝીંગા અથવા શાકભાજીનો ટુકડો) અલગ રહે, ઉત્પાદન ભૂમિતિના આધારે 3-20 મિનિટમાં -18°C ના મુખ્ય તાપમાન પ્રાપ્ત કરે.
-
ઓટોમેટિક ટ્રાન્સપોર્ટ કન્વેયર સાથે ૧.૫ ટન ચેરી હાઇડ્રો કુલર
તરબૂચ અને ફળોને ઝડપી ઠંડુ કરવા માટે હાઇડ્રો કુલરનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
હાઇડ્રો કુલર ચેમ્બરની અંદર બે ટ્રાન્સપોર્ટ બેલ્ટ લગાવેલા છે. બેલ્ટ પરના ક્રેટ્સને એક છેડાથી બીજા છેડા સુધી ખસેડી શકાય છે. ક્રેટમાં ચેરીની ગરમી બહાર કાઢવા માટે ઉપરથી ઠંડુ પાણી ટપકાવવામાં આવે છે. પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા 1.5 ટન/કલાક છે.
-
3 મિનિટ ઓટોમેટિક ઓપરેશન સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્રોકોલી આઈસ ઇન્જેક્ટર
ઓટોમેટિક આઈસ ઈન્જેક્ટર ૩ મિનિટમાં બરફને કાર્ટનમાં દાખલ કરે છે. કોલ્ડ ચેઈન ટ્રાન્સપોર્ટ દરમિયાન બ્રોકોલીને બરફથી ઢાંકી દેવામાં આવશે જેથી તે તાજી રહે. ફોર્કલિફ્ટ ઝડપથી પેલેટને આઈસ ઈજેક્ટરમાં ખસેડે છે.
-
ફેક્ટરી માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની 200 કિલો રાંધેલા ખોરાકને ઠંડક આપવાની મશીનરી
તૈયાર ફૂડ વેક્યુમ કુલર સ્વચ્છતાના ધોરણોને પૂર્ણ કરવા માટે ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલું છે. કુલર 30 મિનિટમાં રાંધેલા ખોરાકને પ્રી-કૂલ કરી શકે છે. ફૂડ વેક્યુમ કુલરનો ઉપયોગ સેન્ટ્રલ કિચન, બેકરી અને ફૂડ પ્રોસેસિંગ ફેક્ટરીમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
-
સેન્ટ્રલ કિચન માટે 100 કિલો ફૂડ વેક્યુમ કુલર
તૈયાર ખોરાક વેક્યુમ કુલર એ કોલ્ડ સ્ટોરેજ અથવા રાંધેલા ખોરાક માટે કોલ્ડ-ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન પહેલાં પ્રી-કૂલિંગ પ્રોસેસિંગ સાધન છે. તૈયાર ખોરાકને ઠંડુ કરવા માટે 20~30 મિનિટ.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સ્વચ્છતાના ધોરણોને પૂર્ણ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ.
-
બરફ સંગ્રહ રૂમ સાથે 20 ટન બરફના ટુકડા બનાવવાનું મશીન
પરિચય વિગતો વર્ણન સ્પ્લિટ પ્રકારના બરફના ટુકડા બનાવવાના મશીનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખરાબ વેન્ટિલેટેડ ઇન્ડોર વાતાવરણમાં થાય છે. બરફ બનાવવાનો વિભાગ ઘરની અંદર મૂકવામાં આવે છે, અને ગરમી વિનિમય એકમ (બાષ્પીભવન કન્ડેન્સર) બહાર મૂકવામાં આવે છે. સ્પ્લિટ પ્રકાર જગ્યા બચાવે છે, નાના... રોકે છે. -
પાણી ઠંડુ 3 ટન ફ્લેક બરફ બનાવવાનું મશીન
પરિચય વિગતો વર્ણન બરફ મશીનના બાષ્પીભવનમાં બરફની બ્લેડ, છંટકાવ પ્લેટ, સ્પિન્ડલ અને પાણીની ટ્રેનો સમાવેશ થાય છે, જે રીડ્યુસર દ્વારા ધીમે ધીમે ઘડિયાળની વિરુદ્ધ દિશામાં ફેરવાય છે. બરફ મશીનના પાણીના ઇનલેટમાંથી પાણી પાણી વિતરણ ટ્રેમાં પ્રવેશ કરે છે...
