સેન્ટ્રલ કિચન માટે 100 કિલો ફૂડ વેક્યુમ કુલર

ડેલી વેક્યુમ કુલરનું મુખ્ય કાર્ય ખોરાક ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં છે. રાંધેલા ખોરાકને 30°C-60°C તાપમાને જેટલો લાંબો સમય સંગ્રહિત કરવામાં આવશે, તેટલો જૈવિક આથો અને બેક્ટેરિયાનું પ્રજનન ઝડપી થશે, જે ખોરાકના બગાડ અને સડોને વેગ આપશે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ (શેલ્ફ લાઇફ) ટૂંકી કરશે. રાંધેલા ખોરાક ઉદ્યોગમાં ખોરાકને ઝડપી ઠંડુ કરવા માટે વેક્યુમ કૂલિંગ એક નવી તકનીક છે, જે ઉપરોક્ત સમસ્યાઓને અસરકારક રીતે હલ કરી શકે છે. વેક્યુમ ક્વિક ફ્રીઝર મુખ્યત્વે વેક્યુમ બોક્સ, વેક્યુમ સિસ્ટમ, કૂલિંગ સિસ્ટમ, કંટ્રોલ સિસ્ટમ, શીટ મેટલ (SUS304 ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ) શેલ વગેરેથી બનેલું છે. તે ફૂડ કંપનીઓ માટે તાજા ફળો અને શાકભાજી રાખવા અને રાંધેલા ખોરાક, લંચ બોક્સ, સીફૂડ વગેરેને ઠંડુ કરવા માટે એક સારો સહાયક છે.