ફેક્ટરી માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની 200 કિલો રાંધેલા ખોરાકને ઠંડક આપવાની મશીનરી

રાંધેલા ખોરાક માટે વેક્યુમ કુલરમાં બનેલા વેક્યુમ પંપની સતત ક્રિયા હેઠળ, વેક્યુમની અંદર અને બહાર દબાણનો તફાવતચેમ્બરબને છે. આ દબાણ તફાવતની અસર હેઠળ, ખોરાકની અંદર/બહાર પાણીના અણુઓનું સપાટીનું દબાણ ઘણું ઓછું થઈ જાય છે. આ રીતે, પાણીના અણુઓ ઝડપથી પ્રવાહીમાંથી વાયુમાં બદલાઈને "બાષ્પીભવનની ગરમી" બનાવે છે અને સતત બહાર કાઢવામાં આવે છે, જે મોટી માત્રામાં ગરમી છીનવી લે છે. સ્ટ્યૂડ માંસ જેવા ઉચ્ચ તાપમાને રાંધેલા ખોરાકને ઝડપથી અને સમાન રીતે ઠંડુ કરી શકાય છે.

રાંધેલા ખોરાકના ઉત્પાદન દ્વારા બાકી રહેલી ગરમી દૂર કરો. વધુ પડતા બેક્ટેરિયાની સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટે, પરંપરાગત કોલ્ડ સ્ટોરેજની ઠંડક પ્રક્રિયામાં લાંબો સમય અને ઉચ્ચ ઉર્જા વપરાશ માત્ર ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફને જ લંબાવી શકતો નથી, પરંતુ ખોરાકના સ્વાદ અને રંગને પણ લોક કરી શકે છે. ઠંડક પ્રક્રિયા ઊર્જા બચત અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.