વેક્યુમ કુલર/પ્રીચિલ સાધનો એ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સાધનો નથી, પરંતુ કોલ્ડ સ્ટોરેજ પહેલાં પ્રી-કૂલિંગ પ્રોસેસિંગ સાધનો અથવા પાંદડાવાળા શાકભાજી, મશરૂમ, ફૂલ વગેરે માટે કોલ્ડ-ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન છે.
વેક્યુમ કૂલિંગ પછી, ઉત્પાદનનો શારીરિક પરિવર્તન ધીમો પડી જાય છે, તેની સંગ્રહ આયુષ્ય અને શેલ્ફ આયુષ્ય લંબાય છે.
વેક્યુમ કૂલિંગ મશીન વેક્યુમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ શાકભાજી અથવા અન્ય ઉત્પાદનોમાંથી પાણીનું ઝડપી બાષ્પીભવન કરીને કાર્ય કરે છે. પાણીને ઉકળતા પાણી જેવું પ્રવાહીમાંથી બાષ્પ સ્થિતિમાં બદલવા માટે ગરમીના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે. વેક્યુમ ચેમ્બરમાં ઓછા વાતાવરણીય દબાણ પર પાણી સામાન્ય કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
1. ઝડપી ઠંડક (15~30 મિનિટ), અથવા ઉત્પાદનના પ્રકાર અનુસાર.
2. સરેરાશ ઠંડક;
૩. વેક્યુમ ચેમ્બર = સ્વચ્છતા અને સ્વચ્છતા;
4. તાજી કાપેલી સપાટીના દુખાવાને રોકો;
5. પેકિંગ પર અમર્યાદિતતા;
6. ઉચ્ચ તાજા જાળવણી;
7. ઉચ્ચ ઓટોમેશન અને ચોકસાઇ નિયંત્રણ;
8. સલામત અને સ્થિર.
ના. | મોડેલ | પેલેટ | પ્રક્રિયા ક્ષમતા/ચક્ર | વેક્યુમ ચેમ્બરનું કદ | શક્તિ | ઠંડક શૈલી | વોલ્ટેજ |
1 | એચએક્સવી-૧પી | ૧ | ૫૦૦~૬૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૧.૫*૨.૨મી | ૨૦ કિ.વો. | હવા | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
2 | એચએક્સવી-2પી | 2 | ૧૦૦૦~૧૨૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૨.૬*૨.૨મી | ૩૨ કિ.વ. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
3 | એચએક્સવી-3પી | 3 | ૧૫૦૦~૧૮૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૩.૯*૨.૨મી | ૪૮ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
4 | એચએક્સવી-૪પી | 4 | ૨૦૦૦~૨૫૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૫.૨*૨.૨ મી | ૫૬ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
5 | એચએક્સવી-6પી | 6 | ૩૦૦૦~૩૫૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૭.૪*૨.૨ મી | ૮૩ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
6 | એચએક્સવી-8પી | 8 | ૪૦૦૦~૪૫૦૦ કિગ્રા | ૧.૪*૯.૮*૨.૨ મી | ૧૦૬ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
7 | HXV-10P નોટિસ | 10 | ૫૦૦૦~૫૫૦૦ કિગ્રા | ૨.૫*૬.૫*૨.૨ મી | ૧૩૩ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
8 | HXV-12P નો પરિચય | 12 | ૬૦૦૦~૬૫૦૦ કિગ્રા | ૨.૫*૭.૪*૨.૨ મી | ૨૦૦ કિ.વો. | હવા/બાષ્પીભવનશીલ | ૩૮૦વી~૬૦૦વી/૩પી |
પાંદડાવાળા શાકભાજી + મશરૂમ + તાજા કાપેલા ફૂલ + બેરી
પાંદડાવાળા શાકભાજી, મશરૂમ, ફળો, બ્રોકોલી, ફૂલો, જડિયાંવાળી જમીન, વગેરે.
વેક્યુમ કુલરને લોડિંગ પેલેટના કદ, ઉત્પાદન પ્રકાર, પ્રોસેસિંગ વજન વગેરે અનુસાર કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.
એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે બેચની લોડિંગ ક્ષમતા 500 કિલોગ્રામના 1/3 ભાગથી ઓછી ન હોવી જોઈએ.
હા, ચેમ્બર એટલો મજબૂત છે કે ફોર્કલિફ્ટ અને પેલેટ જેક અંદર જઈ શકે છે.
હા, જ્યાં સુધી પેકેજિંગ બેગ અને કાર્ટનમાં પૂરતા હવાના છિદ્રો હોય.