ચાઇનીઝ
ચેરી હાઇડ્રો કુલર ઠંડુ પાણીનો ઉપયોગ ચેરીને ઠંડુ કરવા અને તાજગી જાળવવા માટે કરે છે, જેનાથી શેલ્ફ લાઇફ લંબાય છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્રી-કૂલિંગની તુલનામાં, ચેરી હાઇડ્રો કુલરનો ફાયદો એ છે કે ઠંડકની ગતિ ઝડપી છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજ પ્રી-કૂલિંગમાં, ગરમી ધીમે ધીમે ઓગળી જાય છે, તેથી તેને ચોક્કસ રીતે પ્રી-કૂલિંગ કહી શકાય નહીં.
ચેરી હાઇડ્રો કુલરને ચેરીનું તાપમાન ૩૦ ડિગ્રીથી ઘટાડીને લગભગ ૫ ડિગ્રી કરવામાં ૧૦-૧૫ મિનિટ લાગે છે. આ ઝડપી ઠંડક ચેરીની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે અને ગુણવત્તામાં ફેરફાર ઘટાડે છે.
પ્રીકુલરમાં ચાર ભાગો હોય છે: ટ્રાન્સમિશન સિસ્ટમ, વોટર સ્પ્રે સિસ્ટમ, ઠંડુ પાણી પરિભ્રમણ ટાંકી અને રેફ્રિજરેશન યુનિટ.
ચેરી પ્રીકૂલિંગ મશીનના મુખ્ય ફાયદા: ઝડપી ફળ ઠંડક, ઉચ્ચ પ્રી-કૂલિંગ કાર્યક્ષમતા, સારી પ્રી-કૂલિંગ અસર, ઓછી ઓપરેટિંગ કિંમત, વિશાળ એપ્લિકેશન શ્રેણી, પ્રી-કૂલિંગ પછી ઉત્પાદનનું વજન ઘટતું નથી, અને તે ફળની સપાટી પર સૂક્ષ્મજીવોની માત્રા પણ ઘટાડે છે, સડો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે અને ફળની તાજગી જાળવવા માટે અનુકૂળ છે.
કારણ કે જ્યારે ચેરીની લણણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઉચ્ચ તાપમાનનો સમય હોય છે, ફળનું તાપમાન ઊંચું હોય છે અને શ્વાસોચ્છવાસ મજબૂત હોય છે. પ્રી-કૂલિંગ ફળની શ્વસન તીવ્રતાને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે, ફળનું વૃદ્ધત્વ અને પાણીનું નુકસાન ધીમું કરી શકે છે, કાર્બનિક પદાર્થોનું નુકસાન ઘટાડી શકે છે, ફળની કઠિનતા જાળવી શકે છે અને ચેરીના સંગ્રહ અને પરિવહનને લંબાવી શકે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સમયસર પ્રી-કૂલિંગ અને તાપમાન ઘટાડવાથી સડો રોગકારક જીવાણુઓમાં વિવિધ ઉત્સેચક પ્રણાલીઓની પ્રવૃત્તિ પણ ઓછી થઈ શકે છે, જેનાથી રોગકારક જીવાણુઓનો વિકાસ અટકે છે અને ફળના સડોની ઘટના ઓછી થાય છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-21-2024