જ્યારે આપણે કોલ્ડ સ્ટોરેજનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, ત્યારે શાકભાજીની સપાટી પરના કોષના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડવું સરળ છે, જેના કારણે શાકભાજી પીળા થઈ જશે અને સડી જશે.આવું કેમ થઈ રહ્યું છે?કારણ કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ શાકભાજીની સપાટી પર બહારથી અંદર સુધી સતત ઠંડી હવા મોકલે છે અને બહારનું તાપમાન નિર્ધારિત મૂલ્ય સુધી પહોંચે છે., વાસ્તવમાં, વાનગીનું કેન્દ્રનું તાપમાન પહોંચ્યું નથી, અને પરિણામ એ છે કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ છોડ્યા પછી, તે પીળી થઈ જાય છે અને લાંબા સમય પછી સડી જાય છે.
હવે આ બધા ઉકેલી શકાય છે.——એટલે કે વેક્યુમ કૂલરનો ઉપયોગ કરવો
વેક્યૂમ કૂલિંગ મશીન એ એક એવી વસ્તુ છે જે વેક્યૂમ ટ્યુબમાં રહેલી ગરમી (હવા)ને શૂન્યાવકાશ અવસ્થામાં સતત બહાર તરફ ખેંચે છે.હવાનું પોતાનું તાપમાન હોય છે.સામાન્ય રીતે, ઑબ્જેક્ટની ફીલ્ડ હીટ લગભગ 30-40 ડિગ્રી હોય છે, અને હવાનું તાપમાન ઘટે છે.વેક્યૂમ કૂલિંગ મશીનમાં મૂકવામાં આવેલા શાકભાજીનું તાપમાન કુદરતી રીતે ઘટશે અને કેન્દ્રનું તાપમાન સપાટીના તાપમાન સાથે સુસંગત રહેશે.અને હિમ લાગવાની કોઈ સમસ્યા નથી.
1. વેક્યૂમ પ્રીકૂલિંગ કોઈપણ માધ્યમ વિના ઝડપથી ગરમી દૂર કરી શકે છે અને ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો કરી શકે છે.
2. તે શૂન્યાવકાશ હેઠળ એકવાર અસરકારક રીતે સુક્ષ્મસજીવોને મારી નાખે છે, અને વાસ્તવમાં ફૂગના ધોવાણ વિના ફળો અને શાકભાજીના સડોની ઘટનાને ઘટાડે છે.
3. ફળો અને શાકભાજીના વૃદ્ધત્વને રોકવા અને શેલ્ફ અને સંગ્રહ સમયને લંબાવવો.
4. વનસ્પતિના કટની સપાટી પર ડ્રાય ફિલ્મ પ્રોટેક્ટિવ લેયર બને છે, જે કટના વિકૃતિકરણ અને સડોને મોટા પ્રમાણમાં અટકાવે છે.
5. શૂન્યાવકાશ કરતી વખતે, શરીરમાં પાણીને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના શાકભાજીની સપાટી પરનું પાણી જ દૂર કરવામાં આવે છે.તેનો ઉપયોગ વરસાદના દિવસોમાં સપાટીના ભેજના અવશેષોને ઘટાડવા માટે પણ થઈ શકે છે.
ના. | મોડલ | પેલેટ | પ્રક્રિયા ક્ષમતા/ચક્ર | વેક્યુમ ચેમ્બરનું કદ | શક્તિ | ઠંડક શૈલી | વિદ્યુત્સ્થીતિમાન |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kgs | 1.4*1.5*2.2m | 20kw | હવા | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kgs | 1.4*2.6*2.2m | 32kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kgs | 1.4*3.9*2.2m | 48kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kgs | 1.4*5.2*2.2m | 56kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kgs | 1.4*7.4*2.2m | 83kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kgs | 1.4*9.8*2.2m | 106kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kgs | 2.5*6.5*2.2મી | 133kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kgs | 2.5*7.4*2.2m | 200kw | હવા/બાષ્પીભવન | 380V~600V/3P |
લીફ વેજીટેબલ + મશરૂમ + ફ્રેશ કટ ફ્લાવર + બેરી
અલગ-અલગ ઉત્પાદનોનો પ્રીકૂલિંગ સમય અલગ-અલગ હોય છે અને અલગ-અલગ આઉટડોર તાપમાન પણ અસર કરે છે.સામાન્ય રીતે, તે પાંદડાવાળા શાકભાજી માટે 15-20 મિનિટ અને મશરૂમ્સ માટે 15-25 મિનિટ લે છે;બેરી માટે 30~40 મિનિટ અને જડિયાંવાળી જમીન માટે 30~50 મિનિટ.
ખરીદનાર સ્થાનિક કંપનીને નોકરીએ રાખી શકે છે, અને અમારી કંપની સ્થાનિક ઇન્સ્ટોલેશન કર્મચારીઓ માટે દૂરસ્થ સહાય, માર્ગદર્શન અને તાલીમ પ્રદાન કરશે.અથવા અમે તેને ઇન્સ્ટોલ કરવા માટે વ્યાવસાયિક કર્મચારીઓ મોકલી શકીએ છીએ.
ટચ સ્ક્રીનને ગોઠવો.દૈનિક કામગીરીમાં, ગ્રાહકને માત્ર લક્ષ્ય તાપમાન સેટ કરવાની જરૂર છે, સ્ટાર્ટ બટન દબાવો અને પ્રીકૂલિંગ મશીન મેન્યુઅલ હસ્તક્ષેપ વિના આપમેળે ચાલશે.
હિમ લાગવાથી બચવા માટે કૂલર હિમ લાગવાથી બચવા માટેના ઉપકરણથી સજ્જ છે.
સામાન્ય રીતે, 40-ફૂટ-ઊંચા કેબિનેટનો ઉપયોગ 6 પૅલેટની અંદર પરિવહન માટે થઈ શકે છે, 2 40-ફૂટ-ઊંચા કૅબિનેટનો ઉપયોગ 8 પૅલેટ્સ અને 10 પૅલેટ્સ વચ્ચે પરિવહન માટે થઈ શકે છે, અને 12 પૅલેટ્સથી ઉપરના પરિવહન માટે વિશિષ્ટ ફ્લેટ કૅબિનેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.જો કૂલર ખૂબ પહોળું અથવા ખૂબ ઊંચું હોય, તો તેને વિશિષ્ટ કેબિનેટમાં પરિવહન કરવું જોઈએ.